Erfolgsrezepte


Kochen, Essen, der Genuss, das Denken mit allen Sinnen und das „darüber Reden“, dies alles dockt an unmittelbare, differenzierte und individuell geprägte Erfahrungen an. Auch wenn die Welt des Kochens ihren eigenen Regeln folgt, stellt sie doch ganz ähnliche Anforderungen an Teams wie der gewohnte berufliche Alltag. Die Zubereitung eines per-fekten Menüs erfordert zielgenaue Planung, effiziente Entscheidungsprozesse, reibungs-losen Informationsfluss, Zeitmanagement und perfekte Teamarbeit. Jeder muss wissen, wofür er zuständig ist, muss wissen mit wem er über was zu reden hat. Das Ergebnis der gemeinsamen Arbeit ist für das gesamte Kochteam unmittelbar und mit allen Sinnen erlebbar.

Es duftet, schmeckt, ist - hoffentlich - auch ein Genuss für das Auge und wird, egal wie es gelungen ist, gemeinsam verspeist, genossen und hinterher ausführlich kommentiert und reflektiert. Über das gemeinsamen Erleben entsteht zwischen den Teilnehmer/Innen eine Atmosphäre der Offenheit, die es in spielerischer und kreativer Form ermöglicht, ver-blüffende Parallelen zu Prozessen und Rollen im Arbeitsalltag zu reflektieren, aus ge-wohnten Verhaltensmustern auszubrechen und neue Umgangsformen zu erproben. Der gesamte Prozess - von der Planung des Menüs über den Einkauf und die Zubereitung bis zum gemeinsamen Essen - wird von uns bei Bedarf auch mehrsprachig moderiert und gesteuert. Digitale Fotos und kurze Videosequenzen unterstützen die Reflexionsphasen und erleichtern den Transfer in den Arbeitsalltag, denn die „Alltagssuppe“ soll ja hinterher etwas besser schmecken.